Facciamo il pane ogni giorno: lavoriamo le farine a chilometro zero, come quelle dell’azienda agricola Sovran, impastandole con con il nostro lievito madre, acqua e sale.

Al nostro pane servono circa 24 ore: impasto, lievitazione, taglio a mano e infornata. Dopo aver inumidito la superficie del pane (in questo modo si forma la crosta dorata) lo inforniamo per circa 30 minuti. Uscito dal forno viene venduto freschissimo presso i nostri punti vendita di San Vito e Bagnarola.

Ogni giorno sforniamo un tipo di pane speciale: prenota il tuo pane nel calendario del pane.